Découvrez l’événement exceptionnel organisé prochainement par le Grand Avignon

Crédit Photo : Jamil Zéribi

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Lundi 15 mai avait lieu au prestigieux Hôtel d’Europe à Avignon, la conférence de presse de présentation d’un événement assez particulier pour le Grand Avignon. En effet, la collectivité organisera du 11 au 17 septembre la grande fête de la gastronomie et du terroir intitulée « Bien Bon ! Rendez-vous gourmands du Grand Avignon ». Une occasion de promouvoir les talents de notre territoire : producteurs, chefs de cuisine, vignerons… et de rassembler les habitants pour un moment de partage, de convivialité et de surprises…

Tout était réglé au millimètre par les équipes du Grand Avignon lors de la présentation de l’événement qui marquera la rentrée septembre 2023. La preuve que ce rendez-vous revêt une importance capitale pour le Président Joël Guin et les élus présents à ses côtés.

« Grand Avignon, c’est tout naturel »

Après un propos liminaire d’accueil et la présentation d’un magnifique vidéo-clip (voir ci-dessous) sur le projet, Joël Guin a expliqué l’ambition et les objectifs de l’événement :

« En écho avec le projet de territoire du Grand Avignon, Bien Bon ! rendez-vous gourmands du Grand Avignon, sera avant tout festif et convivial. Il sera l’occasion, dans le cadre de notre nouvelle stratégie de marketing territorial, de porter auprès des habitants l’image d’une agglomération à taille humaine, verte et agricole, dont la ville centre est culturellement connue à l’international, et de défendre une vision méridionale et épicurienne du territoire, à la fois proche et accueillant. Car, nous pouvons en être fier, bien vivre et bien manger dans le Grand Avignon, c’est tout naturel. »

« Grand Avignon, c’est tout naturel » sera donc la nouvelle identité forte qui portera cette nouvelle ambition du Grand Avignon.

Sur la méthode, la collectivité a souhaité jouer collectif et rassembler largement les talents de notre territoire. Les chefs et cheffes suivants ont accepté de participer à cette grande fête : Italia Palladino – Restaurant Italie, là-bas et café Roma, Séverine Sagnet – Chee indépendante, Maxime Chenet – Restaurant Entre Vigne et Garrigue – Pujaut, Pascal Auger – Restaurant La Vieille Fontaine – Hôtel de l’Europe, Avignon, Florent Pietravalle – Restaurant de la Mirande – Avignon.  

La Chambre d’Agriculture du Vaucluse, les vignerons de l’AOC Lirac et des vins du Grand Avignon ont également répondu présent et participeront à cette manifestation.

Un programme riche et beaucoup de surprises

De nombreux rendez-vous et animations jalonneront cette semaine. Voici le programme concocté par les équipes du Grand Avignon :

Du 11 AU 15 SEPTEMBRE : CANTINES & CUISINES ANIMÉES

Quand restauration collective et gastronomique se rencontrent, ça crée un menu qui va mettre des étoiles dans les yeux et les papilles de tous les habitants du Grand Avignon de 7 à 97 ans. Dans les cantines, centres sociaux et maisons de retraites se prépare un repas de fête. Les chefs et cheffes vont concevoir une carte locale et savoureuse avec les cuisiniers de la restauration collective. 

JEUDI 14 SEPTEMBRE : DÉFI FOODTRUCK 

18h – 23h30 | PLACE DE LA RÉPUBLIQUE, À ROCHEFORT DU GARD

L’été, Rochefort-du-Gard s’anime tous les jeudis soir lors des soirées Food Truck. En cette fin de saison et pour Bien Bon ! les cuisiniers de streetfood s’engagent à préparer leur carte avec des produits locaux et de saison, évitant gaspillage et déchets ! Un jury de professionnels (chefs, traiteurs…) décernera le prix du meilleur food truck Bien Bon 2023. Des vignerons et du Grand Avignon, de la musique, les food trucks des meilleurs burgers 2018 et 2022 invités, de la bonne humeur… bref, un cocktail à ne rater sous aucun prétexte ! 

VENDREDI 15 SEPTEMBRE : CONFÉRENCE ALLÉCHANTE 

18h – 21h30 | CONSERVATOIRE DU GRAND AVIGNON, À AVIGNON

Plaisirs à table, bonne santé, écologie : plongeon dans l’odyssée du bon — en bouche, pour l’organisme, pour la société et pour la planète.

Bien manger, bien boire, c’est important ! Une nécessité, un défi, une injonction trop moralisatrice, un mythe, une réalité ? Que veut dire bien manger aujourd’hui ? Comment bien boire ? C’est ce dont débattront nos invités, aux côtés d’Émilie Laystary, journaliste société et animatrice du podcast Bouons. Une conférence, comme un manifeste de l’événement, pour se questionner, apprendre et envisager demain. 

SAMEDI 16 SEPTEMBRE : PLACE DES GOURMANDS 

10h – 18h | LIEU BIENTÔT DÉVOILÉ

Une trentaine de producteurs, vignerons et transformateurs du Grand Avignon proposent une sélection des produits de notre terroir à acheter en direct et à déguster sur place. Toute la production maraîchère, les vins et la cuisine locale à l’honneur avec un grand choix de produits de qualité : fromages, charcuterie, pain, fruits et légumes, bières, vins AOP Côtes du Rhône, Signargue, Lirac, Tavel…

Des animations pour les enfants, un coin pour se poser et savourer, un challenge pour observer et apprendre comment les chefs cuisinent les produits frais, vous n’allez pas vous ennuyer. 

DIMANCHE 17 SEPTEMBRE : LA SURPRISE DES CHEFS 

11h – 16h | 5 LIEUX SECRETS

5 lieux tenus secrets vont chacun accueillir un chef et son menu de fête, ainsi qu’un ou plusieurs viticulteurs. Vous, vos amis ou votre famille, choisissez le menu d’un des chefs et… suspens… on vous dévoile 48h avant où le déguster. Les 5 banquets de chefs se tiendront dans un lieu champêtre, inspirant, insolite, sur l’une des 16 communes du Grand Avignon. Une chose est sûre, vous allez vous régaler ! 

Comment ça marche ? 

• Vous choisissez le menu qui vous inspire (attention : toute votre tribu, si elle veut déjeuner dans le même lieu doit choisir le même menu !)
• Vous réservez le nombre de paniers que vous souhaitez en ligne (38€ / adulte – 16€ / enfant)
• Jeudi 14 septembre, vous recevez un email ou sms avec le lieu où se tiendra votre surprise des chefs
• Dimanche 17 septembre, entre 11h30 et 13h30, le chef qui a concocté votre menu vous remettra votre panier en main propre et vous laissera vous installer à table
• Jusqu’à 15h, vous profitez de la magie du lieu, des animations, du repas et du vin (avec modération) du Grand Avignon, et de quelques surprises… 

Dès aujourd’hui : inscrivez-vous sur le site web grandavignon.fr pour recevoir dans votre boite email toutes les informations en direct.