Le Festival Comptoir Gourmand, le rendez-vous des gourmets
Beaucoup d’avignonnais connaissaient le Festival des glaces, situé à la jonction de la place de l’Horloge et de la rue de la République, institution avignonnaise depuis 1988. Depuis avril 2023, après quelques travaux de rafraîchissement et un changement complet de mobilier, cet établissement a été repris par deux associés avignonnais, sous le nom du Festival Comptoir Gourmand. Karine FIORI, sa directrice, porte sur elle l’adage de l’enseigne, à savoir chaleureuse, souriante et accueillante. Le personnel n’est pas en reste, tout aussi agréable et avenant.
Des produits sucrés, mais aussi salés
Des produits sucrés, mais aussi salésLe Festival Comptoir Gourmand, Salon de thé et de restauration, propose toujours ses succulentes glaces faites maison par un chef glacier, dans le sous-sol de l’établissement. On peut également y trouver de nombreuses pâtisseries, réalisées par un chef pâtissier, ainsi que des crêpes, des gaufres, des glaces italiennes et un large choix de thés. Une des nouveautés est que le Festival Comptoir Gourmand propose également du salé, type snacking, comme par exemple leur croque-monsieur signature à la truffe. L’équipe met un point d’honneur à privilégier les circuits courts, et hormis ses produits italiens, la grande majorité des fournisseurs sont des locaux. Toutes les préparations sont faites maison, et de saison. L’établissement a également obtenu la Licence IV, ce qui leur permet de proposer de nombreux cocktails à la carte.
Durant la période estivale, Le Festival Comptoir Gourmand sera ouvert 7 jours sur 7, de 8h à 22h (8h-1h pendant le festival d’Avignon). Avec sa capacité intérieure de 80 places et extérieure de 170 places, l’enseigne passera de 10 à 30/35 salariés d’ici cet été. Ils sont d’ailleurs à la recherche de limonadiers pour continuer à assurer un service de qualité.
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Une gamme de glaces succulentes qui va s’étoffer
Après trois mois d’ouverture, Karine nous confie sa satisfaction : « La fréquentation est crescendo, nous avons une super équipe, que nous allons encore étoffer. Nous sommes ravis par cette nouvelle aventure ! On aime les bonnes choses, on est très gourmands, alors comment ne pas être épanouis au sein de cet établissement ? »
Le Festival Comptoir Gourmand proposera pour cet hiver des plats réconfortants, comme des soupes ou des veloutés de saison, des tartiflettes, et d’autres nouveautés qui seront à découvrir sur place.
Concernant les projets, l’établissement a pour ambition de devenir le meilleur glacier d’Avignon dans les mois qui arrivent, avec une nouvelle montée en gamme de leurs glaces.
À suivre…
LE FESTIVAL COMPTOIR GOURMAND
2, rue de la République
84000 Avignon, France
04 90 94 76 69
